1、葡萄果实不象苹果和梨采收后继续成熟，葡萄是非呼吸跃变型果实，在树上糖分的积累可以不断地进行，含糖量逐渐增加；但采收后，果实中糖不再增加，而是不断地消耗减少。

2、因此，拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。

3、晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性大，着色好，果粉多；品质愈好冰点愈低，耐低温的能力愈强。

(相关资料图)

4、 用于长期贮藏的葡萄，采收前1周不能灌水，否则将会降低糖的含量，影响贮藏质量，增加腐烂率。

5、 采收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一天中最低的，而果温也是最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。

6、如采收数量大时，需整天进行，采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上，再在早晨入库为宜。

7、 采收前，先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉，以减少采后的搬动次数，造成损失。

8、采收时，果穗带3～5cm果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变褐。

9、 采前15～45天可用2000～4000μg/g的B9喷洒葡萄植株，也可在采摘前15天喷洒60～100μg/g青鲜素，以防落粒。

10、采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素喷洒，也可保持果梗新鲜，不掉粒。

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