欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。西瓜酱制作方法，怎样制作西瓜酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄豆1斤，西瓜10斤，盐3两，甜面酱半瓶，八角花椒1把，白酒半斤，糖165克，食用油1斤。

2、将大豆浸泡几个小时，充分浸泡。将西瓜切成片。

(资料图)

3、花椒和八角用小火在油里炸。捞出茴香。用面布包裹茴香。过滤后的油很香。

4、这个时候油很烫，要注意把西瓜一个个放进去。然后倒入泡好的黄豆，烧开。

5、放进饲料袋里。用中火煮一个多小时。

6、加入白酒、甜面酱、白糖、盐，继续中火煮一个多小时。

7、看到锅表面浮了一层油，变成红色的酱后，西瓜酱就熟了。

8、达到这个颜色就不能再煮了，不然酱的颜色会变黑。

9、如果喜欢吃辣，可以加入葱花和辣椒，然后回锅煮。

10、煮好的酱冷却后，放入玻璃瓶中，不要放入冰箱，自然保存时间长。豆子只要煮，表面的油就不会变质。所以每次取酱的时候记得用勺子压面，豆子完全浸在油里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。